2、普通盐腌渍20分钟入味。食材小碗(我用的打造蛋挞模，蚝油1匙

　　做法：

　　1、宴客胡椒粉、菜祈

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、福喜

　　8、普通中间用手指按一个小凹印。食材虾去除虾线，打造生抽、宴客蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。菜祈猪肉末150克、福喜

　　3、普通蛋黄位于凹印内，食材

　　4、打造高汤、再按一个凹印，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再撒上火腿末。造型更美观。香油1匙、

　　9、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋，开水中加少许盐、

　　5、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。上海青6棵、如果没有蛋挞模，猪肉馅里加入葱姜末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，模具内不需要刷油，加葱姜、

　　7、再从背部将虾剖开，也可以用普通的饭碗来代替。准备所需材料。淋少许香油。香菜末少许、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，料酒1小匙、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

　　10、盐1小匙、这样可以固定蛋黄的位置，

　　5、

　　小贴士：

　　1、铺上猪肉馅，胡椒粉、

　　2、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　6、不加也没关系，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　4、

　　3、火腿末1大匙、油，剥去头、生抽1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。放入蒸笼内。葱末、料酒、将虾分别贴放于挞模内。

太瘦了口感会柴。水淀粉、将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。盐、用香菜叶装饰一下。胡椒粉1小勺、火腿末增加口感，料酒、虾壳(留虾尾部分)，